Pernah nggak sih ngerasa pas sahur udah makan nasi sebakul tapi siangnya perut udah
keroncongan parah? Ternyata, makan banyak karbohidrat, apalagi yang simpel kayak nasi
putih atau yang manis-manis, itu malah bikin kita cepet laper. Bukannya jadi cadangan
energi, makanan kayak gitu malah bikin gula darah melonjak drastis terus turunnya juga
cepet banget, makanya badan jadi ngirim sinyal laper lagi padahal buka puasa masih lama.
Menurut penjelasan ahli gizi, Dr. dr. Tan Shot Yen, M.Hum, kuncinya itu bukan di seberapa
banyak kita makan, tapi jenis makanannya. Kalau kita cuma fokus ke karbohidrat simpel,
tubuh bakal cepet banget nyerna itu jadi gula. Efeknya selain bikin gampang laper, kalau
kebiasaan ini diterusin terus bisa meningkatkan risiko kena diabetes juga. Jadi, anggapan
“makan nasi banyak biar kuat puasa” itu sebenernya kurang tepat secara medis.
Solusinya biar kenyangnya awet, mendingan pilih karbohidrat kompleks kayak nasi merah,
ubi, atau jagung yang dicernanya lebih lambat. Jangan lupa juga tambahin serat dari sayur
sama buah, plus protein kayak telur atau tempe. Dengan komposisi makan yang seimbang,
energi di badan kita bakal dilepas pelan-pelan, jadi kita nggak bakal ngerasa lemes atau
kelaparan banget di tengah hari.
